Les oliviers sont petits, tordus et poussent peu. Pourtant, le tronc est puissant, s’éclaircissant dans la couronne, plein de feuillage et de feuilles vertes argentées, prêtes à scintiller sous chaque rayon de soleil et à s’éparpiller à chaque rafale de vent. Chaque arbre est une sculpture : même s’ils ne sont pas parmi les plus grands et les plus majestueux, ils sont royaux et majestueux, ils vivent longtemps, ils sont forts et généreux, et ils ont ces fruits merveilleux, les olives.

L’huile d’olive possède des propriétés thérapeutiques, fait partie des produits les plus typiques du territoire italien, constitue un élément de base de notre culture culinaire et nous permet de rester en bonne santé et de vivre longtemps.